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Magazin

07. September 2017

Kulinarisches

Broccolisalat

Letzthin waren wir bei Freunden zur Pool- und Grillparty eingeladen. Nach einem wohltuenden Sprung ins kalte Wasser gab es Prickelndes zum Anstossen und Köstlichkeiten vom Grill. Als Beilage wurden verschiedene Salate aufgetischt. Einer davon hatte es mir besonders angetan. Der Broccoli Salat mit Cranberries.

Das Rezept dazu:
Blanchierter Broccoli. Cranberries. Gebratener Speck. Die Salatsauce basierend auf wenig Mayonnaise mit Salatöl, Essig und Salatkräutern. So einfach und so guet!!!

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31. August 2017

Shop The Look

So geht Herbst.

Ich liebe den Sommer. Die Sonne. Das Schwimmen im Rhein. Die Buvette zum spontanen Treffen mit Freunden. Die abendliche Altstadtkulisse.

Doch inzwischen füllt sich der Laden mit herbstlichen Neuheiten, die unbedingt ausprobiert werden wollen. Darum ist der Temperatursturz akzeptiert und willkommen.

Rüschenkleider mit Pantoffeln. Superleichte Daunenmäntel mit Sockenstiefel. Grün. Karriert mit Blume. Rot. Strick in allen Variationen. Cobalt. Fake fur. Neue Weite. Und alles mit viel Herz.

So geht Herbst. Welcome in.
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16. August 2017

Shop The Look

Windowshopping August 2017

Welcome autumn 2017!
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26. Juli 2017

Shop The Look

Windowshopping Juli 2017


Die ersten Herbstneuheiten treffen ein und begeistern total...
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01. Juli 2017

Kulinarisches

Eingelegter Thunfisch

Mit diesem erfrischendem Thunfischrezept wünsche ich euch allen einen schönen und heissen Sommer!

600g Thunfisch von sehr guter Qualität, 1 Knoblauchzehe, 2 Schalotten, 2 Zweige Rosmarin, 2 Zweige Oregano, 1 Teel. Zucker, 7 Essl. Olivenöl, 6 El Rotweinesseig, 200ml Kalbsfond, Salz, weisser Pfeffer, Cayennepfeffer, 2 Teel. Kapern, 2 gehäutetete, gewürfelte Tomaten, 2 Frühlingszwiebeln in Ringen geschnitten.

Thunfisch in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, abrausen, trocken tupfen und nochmals etwas verkleinern. Das ganze in eine Schale geben.

Vorbereiten.
Schalotte und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Oregano und Rosmarin waschen und halbieren. Olivenöl und Rotweinessig abmessen und bereit stellen.
Olivenöl erhitzen, Schallotten und Knoblauch glasig anbraten. Rosmarin und Oregano beigeben und kurz mitdünsten. Zucker darüber streuen und etwas karamelisieren, mit Rotweinessig ablöschen, Kalbsfond dazu giessen und kurz köcheln lassen und abschmecken.

Der noch heisse Sud über den Thunfisch giessen, dabei den Fisch mehrmals wenden und pikant abschmecken.
Kapern, Tomaten und Frühlingszwiebeln darüber verteilen.

Schmeckt super als Vorspeise oder mit einem Salatbouquet als sommerliche Hauptspeise.


Eingelegter Thunfisch

24. Juni 2017

Messen & Events

Designer zum Anfassen.

Ohne Dünkel. Sympathisch. Mit beiden Füssen am Boden. So erlebten wir Otto Drögsler und Jörg Ehrlich bei unserem Event „Fashiontalk mit den Köpfen von ODEEH.
Unsere Kundinnen waren begeistert und werden in Zukunft mit noch viel mehr Herzblut und einer persönlichen Geschichte ihre Entwürfe tragen wollen.
Neben Details zu ihren Kollektionen, Stoffen, Designs, Arbeitsalltag, der persönlichen Inspiration und Motivation, sowie Anekdoten aus „sieben Jahren ODEEH“, überraschten sie mit einer ganz besonderen Nachricht!
Ab dem 1. August werden die zwei die Porzellanwelt auf den Kopf stellen. Sie sind die neuen Kreativ Direktoren im Hause Meissen – der 300jährigen Traditionsmanufaktur. So kann es also manchmal im Designerleben zugehen. Vom luxuriösen Jersey zum hochwertigen Porzellan. Wir sind gespannt.


Designer zum Anfassen.
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